美味“码”上来 家庭厨房必备最营养的菜汤粥 141道养生必备的菜汤粥【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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PART 1 认识菜、汤、粥2

概说菜、汤、粥2

菜2

汤3

粥4

如何保留菜、汤、粥的营养5

做菜留住营养的小妙招5

煲汤留住营养的小妙招6

煮粥留住营养的小妙招6

菜、汤、粥的烹饪禁忌7

做菜的烹饪禁忌7

煲汤的烹饪禁忌7

熬粥的烹饪禁忌8

PART 2 营养美味菜10

炝拌生菜10

腰果葱油白菜心11

芝麻洋葱拌菠菜12

玉米芥蓝拌巴旦木仁13

五宝菜14

凉拌五色蔬15

泡椒蒸冬瓜16

蜂蜜蒸老南瓜17

多彩素锦节节高18

松子炒丝瓜19

手撕茄子20

芦笋炒莲藕21

青椒炒土豆丝22

麻油萝卜丝23

鸳鸯豆角24

荷兰豆炒香菇25

豌豆炒玉米26

甜椒炒绿豆芽27

酸甜脆皮豆腐28

东坡豆腐29

紫甘蓝拌千张丝30

龙须四素31

彩蔬烩草菇32

红油拌杂菌33

辣子肉丁34

扬州狮子头35

酸辣肉片36

肉末胡萝卜炒青豆37

番茄肉末蒸日本豆腐38

培根豆腐卷39

干煸麻辣排骨40

干煸肥肠41

水煮猪肝42

香辣蹄花43

葱香猪耳朵44

牛肉炒鸡蛋45

山楂菠萝炒牛肉46

小炒牛肉丝47

红烧牛肚48

松仁炒羊肉49

鸡丁炒鲜贝50

五彩鸡米花51

歌乐山辣子鸡52

荔枝鸡球53

香辣鸡翅54

西芹拌鸡胗55

滑炒鸭丝56

红扒秋鸭57

彩椒炒鸭肠58

鹅肉烧冬瓜59

五彩鸽丝60

咸蛋肉碎蒸娃娃菜61

脆皮炸鲜奶62

彩蛋黄瓜卷63

鹌鹑蛋烧板栗64

剁椒蒸福寿鱼65

绣球鲈鱼66

香辣水煮鱼67

茄汁生鱼片68

番茄烧汁鳕鱼69

清蒸开屏武昌鱼70

野山椒末蒸秋刀鱼71

爆素鳝丝72

茄汁鱿鱼丝73

桔梗拌海蜇74

鲜菇蒸虾盏75

虾仁四季豆76

元帅虾77

螃蟹炖豆腐78

蛤蜊蒸蛋79

黄瓜拌蚬肉80

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼81

鲍丁小炒82

凉拌杂菜北极贝83

香辣小海螺84

PART 3 可口养生汤86

红枣银耳补血养颜汤86

传世五宝汤87

枸杞山药薏米羹88

川贝枇杷汤89

玉米油菜汤90

佛手胡萝卜荸荠汤91

黄瓜腐竹汤92

杏仁麻黄豆腐汤93

西芹丝瓜胡萝卜汤94

木耳苹果红枣瘦肉汤95

苹果海底椰蜜枣汤96

南瓜番茄山楂煲瘦肉97

莲藕猪心煲莲子98

补气黄芪牛肉汤99

萝卜豆腐炖羊肉汤100

灵芝桂圆山药鸡汤101

猴头菇冬瓜薏米鸡汤102

墨鱼海底椰蜜枣煲鸡103

花胶瑶柱冬菇鸡汤104

海参虫草煲鸡105

海底椰玉米鸡汤106

荸荠冬菇鸡爪汤107

萝卜荸荠煲老鸭108

四宝乳鸽汤109

番茄蛋汤110

橄榄螺片汤111

冬笋油菜海味汤112

家常三鲜豆腐汤113

佛手瓜扇贝鲜汤114

番茄薯仔大头鱼尾汤115

干贝花蟹白菜汤116

芋头海带鱼丸汤117

双菇蛤蜊汤118

PART 4 保健开胃粥120

苦瓜胡萝卜粥120

香蕉燕麦粥121

玉米燕麦粥122

南瓜糯米燕麦粥123

小米南瓜粥124

韩式南瓜粥125

红薯莲子粥126

五色粥127

茅根红豆粥128

腊八粥129

扁豆白果粥130

玉米红薯粥131

枸杞虫草粥132

桂圆阿胶红枣粥133

丹参芹菜粥134

薄荷糙米粥135

当归红花补血粥136

木耳山楂排骨粥137

猪肝瘦肉粥138

莲子百合瘦肉粥139

百合猪心粥140

白果肾粥141

薏芡猪肚粥142

胡萝卜猪血豆腐粥143

牛肉萝卜粥144

羊肉山药粥145

油菜鸡丝干贝粥146

鸡蛋番茄粥147

枸杞蛋花粥148

干贝苦瓜粥149

金枪鱼蔬菜小米粥150

海虾干贝粥151

潮汕砂锅粥152