图书介绍

舟山老味道【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

袁甲著著
出版社：宁波：宁波出版社
ISBN：9787552632125
出版时间：2018
标注页数：273页
文件大小：27MB
文件页数：287页
主题词：浙菜－菜谱－舟山市；散文集－中国－当代

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图书目录

鲜咸合一1

大黄鱼咸齑汤3

炒蛏子8

炒海瓜子12

大烤墨鱼16

红烧望潮21

虾潺豆腐25

炸鲚鱼29

？鱼羹32

鲳鱼粉丝38

海鲜面43

螃蟹48

鱼鲞62

腌糟醉臭67

风鳗69

糟鱼75

？虾79

熏鱼82

黄泥螺87

嵊泗螺酱92

醉旁元蟹96

三抱鳓鱼99

臭冬瓜和苋菜股104

蒸煮本真109

白灼淡菜111

烫血蚶115

青蟹糯米饭119

清蒸玉秃123

盐烤滑皮虾128

凉拌海蜇132

海蜒冬瓜汤137

紫菜汤140

白斩鹅144

蛤皮蒸蛋149

四时风味153

猪油汤团155

青饼159

蟹子蒲羹164

酒酿圆子羹167

带鱼冻171

石花草冻176

芥菜年糕181

梅桂年糕185

冬米胖和年糕片189

沙洋晒生193

杨梅烧酒197

普陀山佛茶201

市井怀旧205

炒米面207

鳗干和巴哈面211

东沙香干215

倭井潭硬糕220

小馄饨225

油豆腐烤肉229

舟山老酒232

炒什烩237

苔条花生米242

粢饭245

豆芽油墩子249

条子糕253

大饼油条257

生煎包子261

煨番薯干264

后记269