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第一章　绿色农业概述1

第一节　世界现代农业主要发展模式1

第二节　绿色农业的内涵和特点5

第三节　发展绿色农业的现实意义7

第四节　绿色农业的发展现状9

第二章　江西绿色农业发展战略布局13

第一节　绿色农业科学布局的基本原理13

第二节　绿色农业科学布局的原则与方法15

第三节　绿色农业科学布局的主要影响因素18

第四节　江西绿色农业发展战略布局21

第三章　绿色农业生产环境质量要求及控制技术29

第一节　绿色农业环境监测、评价方法29

第二节　绿色农业环境容量控制44

第三节　绿色农业生产环境质量要求53

第四章　绿色农业与土壤肥料57

第一节　养分对植物生长发育的作用57

第二节　作物养分利用74

第三节　肥料的分类及其特性77

第四节　绿色农业肥料的选择85

第五章　绿色农业与饲料92

第一节　饲料、饲料添加剂的分类及其特性92

第二节　绿色畜禽养殖饲料的选择与应用93

第六章　绿色农业有害生物综合防治技术97

第一节　江西主要农作物病虫害的发生规律97

第二节　绿色农业有害生物综合防治的理论98

第三节　绿色农业生产中农药的选择与使用106

第四节　江西绿色农业有害生物防治关键技术122

第七章　绿色农业畜禽疫病防控技术125

第一节　江西畜禽疫病发生的规律125

第二节　绿色农业畜禽疫病防控关键技术131

第八章　绿色农业水产病害防控技术160

第一节　江西水产养殖病害发生规律160

第二节　绿色农业水产养殖病害防治技术161

第九章　绿色农业与现代农业设施166

第一节　农业设施种类、结构和性能166

第二节　主要农业设施技术167

第十章　绿色农业资源循环利用技术176

第一节　绿色农业资源循环利用的基本原理和基本原则176

第二节　绿色农业资源循环利用的主要技术178

第十一章　绿色粮油作物生产技术188

第一节　绿色大米生产技术188

第二节　绿色大豆生产技术193

第三节　绿色甘薯生产技术195

第四节　绿色春花生生产技术198

第五节　绿色油菜籽生产技术202

第六节　绿色白莲生产技术204

第七节　绿色甘蔗生产技术206

第十二章　绿色蔬菜生产技术211

第一节　绿色辣椒生产技术211

第二节　绿色大白菜生产技术215

第三节　绿色萝卜生产技术219

第四节　绿色黄瓜生产技术224

第五节　绿色青花菜生产技术233

第六节　绿色豇豆生产技术239

第七节　绿色藠头生产技术246

第八节　绿色双孢蘑菇生产技术249

第九节　绿色香菇（袋料栽培）生产技术252

第十三章　绿色水果生产技术255

第一节　绿色柑橘生产技术255

第二节　绿色早熟梨生产技术266

第三节　绿色猕猴桃生产技术275

第四节　绿色西瓜生产技术289

第十四章　绿色畜禽养殖技术298

第一节　绿色生猪养殖技术298

第二节　绿色肉牛养殖技术305

第三节　绿色奶牛养殖技术316

第四节　绿色家禽养殖技术324

第十五章　绿色水产养殖技术331

第一节　池塘绿色成鱼养殖技术331

第二节　绿色中华鳖养殖技术335

第三节　绿色泥鳅养殖技术340

第四节　绿色黄鳝养殖技术345

第五节　绿色乌鳢养殖技术349

第六节 绿色水产品稻田养鱼技术354

第十六章　绿色农业产品开发357

第一节　绿色农业产品生产基地建设357

第二节　绿色农业产品加工与标志的申报使用359

第三节　绿色农业产品市场开发与管理保障措施361

附录364

附录1:NY/T391—2000　绿色食品产地环境技术条件（主要内容）364

附录2:NY/T392—2000　绿色食品食品添加剂使用准则（主要内容）369

附录3:NY/T393—2000　绿色食品农药使用准则（主要内容）372

附录4:NY/T394—2000　绿色食品肥料使用准则（主要内容）377

附录5:NY/T471—2001　绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则（主要内容）381

附录6:NY/T472—2006　绿色食品兽药使用准则（主要内容）384

附录7:NY/T755—2003　绿色食品渔药使用准则（主要内容）388

附录8：绿色食品认证程序（试行）393

附录9：中绿华夏有机食品认证程序396