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第十三章　羧酸1

13-1　羧酸的分类和命名1

13-2　羧酸的物理性质10

13-3　羧酸的化学性质16

13-4　酯化和水解反应历程34

13-5　羧酸的一般制法39

13-6　取代酸43

13-7　重要的羧酸50

本章小结56

本章总习题58

第十四章　羧酸衍生物62

14-1　羧酸酰基衍生物的分类和命名62

14-2　羧酸酰基衍生物的物理性质67

14-3　羧酸酰基衍生物的化学性质72

14-4　碳酸衍生物88

14-5　乙酰乙酸乙酯和丙二酸酯及其在有机合成中的应用94

14-6　有机合成路线的设计105

本章小结109

本章总习题111

第十五章　含氮化合物113

15-1　硝基化合物113

15-2　胺类127

15-3　腈和异腈151

15-4　重氮和偶氮化合物156

15-5　物质的颜色和有机染料概述167

15-6　分子重排172

本章小结178

本章总习题180

第十六章　含硫和元素有机化合物180

16-1　有机硫化合物183

16-2　含磷有机化合物198

16-3　有机硅化合物205

16-4　有机硼化合物211

16-5　有机铝化合物218

16-6　过渡金属有机化合物220

16-7　有机化学与元素周期表227

本章小结230

本章总习题232

第十七章　杂环化合物234

17-1　杂环化合物的分类和命名234

17-2　杂环化合物的结构和芳香性242

17-3　五员杂环化合物247

17-4　六员杂环化合物262

17-5　稠杂环化合物270

本章小结279

本章总习题279

第十八章　醋源化合物282

18-1　油脂282

18-2　合成洗涤剂和去污原理291

18-3　萜类化合物296

18-4　甾族化合物307

18-5　生物碱315

18-6　其他醋源化合物329

本章小结332

本章总习题333

第十九章　碳水化合物336

19-1　碳水化合物的定义、分类和命名336

19-2　单糖的结构338

19-3　单糖的性质358

19-4　双糖365

19-5　多糖369

本章小结377

本章总习题378

第二十章　蛋白质和核酸378

20-1　α-氨基酸382

20-2　肽392

20-3　蛋白质的性质402

20-4　蛋白质的结构404

20-5　酶415

20-6　核酸及其功能422

本章小结441

本章总习题442

第二十一章　高分子化合物442

21-1　高分子化合物的一般概念和分类445

21-2　高聚物的结构和性能的关系449

21-3　高聚物的合成方法462

21-4　塑料477

21-5　离子交换树脂487

21-6　合成纤维491

21-7　橡胶495

本章小结501

本章总习题501

第二十二章　周环反应504

22-1　分子轨道对称守恒原理504

22-2　电环化反应511

22-3　环化加成反应520

22-4　σ-迁移反应528

本章小结537

本章总习题538

第二十三章 测定有机化合物结构的近代物理方法538

23-1　质谱技术541

23-2　紫外和可见光谱550

23-3　红外光谱562

23-4　核磁共振574

本章小结589

本章总习题590

习题答案594

附录　官能团制备的总结621